從分子結構看,過硫酸氫鉀分子與過氧乙酸極其相似,過氧鍵分別與硫原子、碳原子連接,但是過硫酸氫鉀是無機物,其消毒有效成分是單過硫酸根離子(SOH5—),其穩定性要好于過氧乙酸。
從分子結構看,過硫酸氫鉀應該是中性鹽,其水溶液的酸性是由于復合鹽中硫酸氫鉀溶解產生氫離子造成的。其對微生物殺滅機理可以解釋為:
1、氧化作用,過硫酸氫鉀在水溶液條件下,釋放出新生態氧,直接對微生物細胞壁蛋白進行氧化反應。
2、釋放自由羥基,干擾微生物的酶系統,迅速導致微生物蛋白分子失去活性。研究表明,過硫酸鉀在作用于小分子有機物時,例如較長鏈的醛、胺類有機物,促進反應發生的是自由羥基。